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AGIRRE, Edorta

 
EDORTA AGIRRE (Donostia, 1949). Euskal filologian lizentziaduna da. Itzultzaile ofizioz, gastronomiako kazetari afizioz: Egunkarian eta Berrian idatzi izan ditu bere artikuluak. Udako Euskal Unibertsitatean, Gastronomia saileko arduradun izana da. Edorta Agirrerenak dira: Sukaldaritzarako hastapenak (1983), Almanaka (2002), Tabula monografikoak. Bakailaoa (2003), elkarlanean egindakoa, eta Euskal sukaldaritzaren antropologia (2004).  
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Diario Vasco. 30/05/2006.
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